Trái sầu riêng tươi

Sầu riêng, được mệnh danh là “vua của các loại trái cây”, là một loại trái cây nhiệt đới nổi tiếng ở Đông Nam Á, đặc biệt là tại Việt Nam, Thái Lan, Malaysia và Indonesia. Sầu riêng có vỏ ngoài cứng, gai nhọn và mùi hương đặc trưng mà không phải ai cũng dễ chịu. Tuy nhiên, với những người yêu thích, sầu riêng là một món ăn không thể thiếu.

Đặc điểm của sầu riêng

• Hình dáng: Sầu riêng có hình bầu dục hoặc hình tròn, với vỏ ngoài màu xanh hoặc nâu.
• Thịt quả: Thịt sầu riêng có màu vàng tươi hoặc đỏ, mềm mịn và béo ngậy.
• Mùi hương: Mùi hương của sầu riêng rất đặc trưng, có thể gây khó chịu cho một số người nhưng lại là điểm hấp dẫn đối với những người yêu thích.

Hàm lượng dinh dưỡng

Sầu riêng là một loại trái cây rất bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là hàm lượng dinh dưỡng trong 250 gram sầu riêng tươi:

• Calo: 357 kcal
• Chất xơ: 9 gram
• Carbohydrate: 66 gram
• Chất béo: 13 gram
• Protein: 4 gram

Ngoài ra, sầu riêng còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như:

• Vitamin C: 80% giá trị dinh dưỡng hàng ngày (DV)
• Vitamin B6: 38% DV
• Thiamine (Vitamin B1): 61% DV
• Kali: 30% DV
• Mangan: 39% DV
• Riboflavin (Vitamin B2): 29% DV
• Folate: 22% DV
• Niacin (Vitamin B3): 13% DV
• Đồng: 25% DV
• Magiê: 18% DV

Sầu riêng không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

• Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ hàm lượng vitamin C cao, sầu riêng giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.
• Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ trong sầu riêng giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
• Tăng cường năng lượng: Với hàm lượng carbohydrate cao, sầu riêng cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Kali trong sầu riêng giúp điều hòa huyết áp và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Cách sử dụng sầu riêng

Sầu riêng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, từ ăn tươi, làm kem, bánh ngọt, đến chế biến thành các món ăn mặn. Cả phần thịt và hạt sầu riêng đều có thể ăn được, tuy nhiên hạt cần phải nấu chín trước khi sử dụng.