冷冻包装榴莲果肉

冷冻装袋榴莲果肉是保持和运输榴莲的绝佳解决方案，同时保持其风味和质量。使用液氮快速冷冻技术有助于榴莲果肉保持新鲜、色泽和质地，仿佛刚刚采摘时一样。

液氮冷冻技术

使用液氮的快速冷冻技术是一种超快速冷却方法，利用液氮气体在非常低的温度（-196°C）下进行冷却。当使用这种技术时，榴莲果肉被放置在装有液氮的舱室中，液氮会立即蒸发并快速冷却水果。

榴莲果肉冷冻过程

• 采摘： 榴莲在完全成熟时采摘，以确保最佳的风味和质量。
• 卫生处理： 榴莲被彻底清洗，以去除污垢、细菌和异物。
• 分割: 榴莲小心地分割，以保持果肉的形状和质量。
• 包装：榴莲果肉被包装在真空密封袋中，这有助于更好地保存果肉，并使使用时更加方便。
• 快速冷冻： 榴莲被放置在温度约为-110°C的冷冻室中，冷冻时间为45分钟到1小时，具体取决于水果的大小。
• 快速冷冻: 榴莲果肉被放置在大约-110°C的冷冻室中，冷冻时间为45分钟到1小时，具体取决于果肉的大小。

使用液氮技术冷冻榴莲果肉的优点

• 保持质量: 该技术有助于榴莲果肉保持如新鲜时的形状、颜色和风味。果肉不会失去水分或形成冰晶，保持干燥和美味。
• 延长保质期：真空密封的榴莲果肉可以在不影响质量的情况下存放6到24个月。
• 易于运输：真空密封的榴莲果肉可以长途运输而不影响产品质量。
• 使用方便：将榴莲果肉包装在真空密封袋中，使消费者可以轻松使用小部分，而不必解冻整个果实。这对日常使用非常方便，并减少了浪费。

营养成分

冷冻榴莲果肉仍保留与新鲜榴莲相同的营养成分，包括：

• 热量: 357 千卡
• 纤维: 9 克
• 碳水化合物: 66 克
• 脂肪: 13 克
• 蛋白质: 4 克

此外，冷冻榴莲果肉还含有许多重要的维生素和矿物质，如维生素C、维生素B6、硫胺素（维生素B1）、钾、锰、核黄素（维生素B2）、叶酸、烟酸（维生素B3）、铜和镁。

健康益处

冷冻榴莲果肉带来了与新鲜榴莲相似的许多健康益处：

• 增强免疫系统：由于其高含量的维生素C，榴莲有助于增强免疫系统，并保护身体免受感染。
• 改善消化：榴莲中的纤维有助于改善消化功能，防止便秘。
• 增加能量：由于其高含量的碳水化合物，榴莲为身体提供丰富的能量。
• 支持心脏健康：榴莲中的钾有助于调节血压，支持心血管健康。

如何使用冷冻榴莲果肉

真空密封的榴莲果肉可以用于多种菜肴，从新鲜食用、制作冰淇淋、甜点到制作咸味菜肴。解冻时，榴莲果肉的质量、味道和颜色与新鲜时保持一致。