新鲜榴莲

榴莲，被誉为“水果之王”，是一种在东南亚非常著名的热带水果，尤其是在越南、泰国、马来西亚和印度尼西亚。榴莲外壳坚硬，带有尖锐的刺，且气味独特，并非所有人都能接受。然而，对于喜爱它的人来说，榴莲是不可或缺的美食。

榴莲的特点

• 形状: 榴莲呈椭圆形或圆形，外壳颜色为绿色或棕色。
• 果肉: 榴莲果肉呈鲜黄色或红色，质地柔软且奶油般细腻。
• 气味: 榴莲气味非常独特，虽然对一些人来说可能令人不悦，但对喜爱它的人而言却是其吸引力所在。

营养成分

榴莲是一种非常营养丰富的水果，富含维生素、矿物质和对健康有益的植物化合物。以下是 250 克新鲜榴莲的营养成分：

• 热量: 357 千卡
• 纤维: 9 克
• 碳水化合物: 66 克
• 脂肪: 13 克
• 蛋白质: 4 克

此外，榴莲还含有许多重要的维生素和矿物质，如：

• 维生素C: 80%每日营养价值 (DV)
• 维生素B6: 38% DV
• 硫胺素（维生素B1）: 61% DV
• 钾: 30% DV
• 锰: 39% DV
• 核黄素（维生素B2）: 29% DV
• 叶酸: 22% DV
• 烟酸（维生素B3）: 13% DV
• 铜: 25% DV
• 镁: 18% DV

榴莲不仅美味，而且带来许多健康益处：

• 增强免疫系统：由于其高含量的维生素C，榴莲有助于增强免疫系统，并保护身体免受感染。
• 改善消化：榴莲中的纤维有助于改善消化功能，防止便秘。
• 增加能量：由于其高含量的碳水化合物，榴莲为身体提供丰富的能量。
• 支持心脏健康：榴莲中的钾有助于调节血压，支持心血管健康。

如何使用榴莲

榴莲可以用于多种菜肴，从新鲜食用、制作冰淇淋、甜点，到用于制作咸食。榴莲的果肉和种子都可以食用；然而，种子在使用前需要煮熟。